Hlivový perkelt

06.09.2021

Vraví sa, že hríby sú mäsom vegetariánov :)

Nuž a hliva je jednoznačne skvelou potravinou na podporu imunity.

Potrebujeme:

- hlivu ustricovú
- maslo, ghee alebo olej
- cibuľku
- cesnak
- limetku
- rastlinnú smotanu

Na rozohriatom tuku opražíme cibulku a 2 stručiky cesnaku.

Pridáme nakrájanú hlivu, opäť popražíme.

Vytlačíme šťavu z limetky, len tak jemne, aby dodala svieži nádych chute.

Osolíme a okoreníme čiernym mletým korením. Pridáme trošku červenej mletej sladkej papriky.

Podlejeme vodou a 20 min. podusíme.

V prípade potreby dolievame vodu.

Po 20 min. si necháme množstvo vody podľa toho koľko máme radi omáčky.

Pridáme smotanu, ešte 1 strúčik cesnaku a trošku majoránky. Ak chceme alebo potrebujeme, tak pridáme polievkovú lyžicu hladkej múky na zahustenie.

Necháme prevrieť a odstavíme.

Jedlo je hotové.

Najlepšie je podávané s domácimi haluškami.

Dobrú chuť.